广州花都“粤菜师傅”工程举行启动仪式暨第一期培训班开展典礼举行

花都制定了《花都区“粤菜师傅”工程实施方案》，将“粤菜师傅”工程与乡村振兴、广州工程精准扶贫、花都提升就业创业水平进行有机结合，举行暨第举行力求打响擦亮“粤菜师傅·花都名厨”文化品牌。启动期培

中国小康网讯 记者麦婉华 通讯员  花宣 黄柱 4月22日，仪式广州市花都区“粤菜师傅”工程启动仪式暨第一期培训班开展典礼举行。训班花都区委常委、开展区委宣传部部长邹璇，典礼区人社局、粤菜师傅区文化广电旅游体育局、广州工程各街镇相关负责人，花都以及32名培训班学员参加此次活动。举行暨第举行据悉，启动期培本期学员将全程免费在顺德职业技术学院顺德厨师学院烹饪实训中心进行为期一周的仪式培训。

　　去年4月召开的广东省乡村振兴工作会议上，广东省委书记李希提出实施“粤菜师傅”工程，广东省委省政府、广州市委市政府高度重视，认真贯彻落实，把深入推进“粤菜师傅”工程作为实施乡村振兴战略的一项重要举措，给粤菜文化的发展注入了一股十分强劲的力量。

花都制定了《花都区“粤菜师傅”工程实施方案》，将“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫、提升就业创业水平进行有机结合，力求打响擦亮“粤菜师傅·花都名厨”文化品牌。《方案》指出，到2022年，花都将评选不少于100名“花都粤菜名厨”、50个“花都特色名菜”、5个区级以上的粤菜师傅培训基地、3家区级粤菜师傅工作室，力争打造3条以上旅游美食精品线路，累计培训粤菜厨师300名，新增粤菜餐馆100家，带动就业3000人。

邹璇表示，“粤菜师傅”工程，是去年在广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民的项目，也是花都作为推动乡村振兴促进旅游发展打响城市品牌的重要举措。在美食方面，花都本身有很好的基础，比如京塘莲藕、炭步芋头等，同时，也有一些有小有名气的餐饮企业，希望在“粤菜师傅”工程的带动下，大家在美食方面能够更好的发挥自身的水平，把花都的美食更好地挖掘出来，充分显示花都的美食文化底蕴。下一步，花都将开展粤菜师傅厨艺大赛、文化旅游欢乐周以及美食节活动，希望游客来到花都，除了看除了玩，还能品尝到最地道最新鲜的美食。

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