成都餐饮同业公会：餐厅外卖要保证餐品来源可追溯

　　记者10日从成都市餐饮同业公会了解到，成都餐饮餐厅餐品为做好新冠肺炎疫情防控工作，同业成都餐饮同业公会第一时间向全市餐饮单位和企业发出通知，外卖要求各餐饮单位和企业要做好员工日常管理，保证坚持员工持健康证上岗，追溯并佩戴口罩。成都餐饮餐厅餐品餐厅外卖要保证餐品来源可追溯，同业员工上岗前应保持身体状况良好，外卖出现发热、保证咳嗽等可疑症状，追溯应立即报告并及时就医，成都餐饮餐厅餐品杜绝带病上岗。同业

　　通知要求，外卖做好顾客入店检测。保证对入店顾客严格实施“体温检测、追溯查验健康码、戴口罩”。要提供公共洗手池，配备消毒液、消毒酒精、一次性消毒纸巾等。结合餐厅实际情况，实行隔桌就餐、限流消费；倡导分餐制，提供公筷公勺服务。

　　并且，要坚持落实“外卖安心卡”。餐厅外卖要做到管理透明化，让食客知晓餐品制作者、配餐员、送餐员的每日身体情况，保证每一份餐品的来源可追溯。打包袋由专人进行食品级消毒及安全封签，附赠消毒湿巾，方便食客为包装消毒。净菜、热菜在保障食品安全的前提下，做到既美味又营养。