原标题：来源可溯、鄂冷链去向可追！溯去10.6万吨进口冷链食品纳入“鄂冷链”平台管理
（见习记者汪子轶、追万通讯员郭姗姗）“五全”“六专”“三证一码”……你所吃到的吨进进口冷链食品，都要通过“鄂冷链”平台的口冷多重检验。8月20日，链食理省食品药品安全委员会办公室副主任邓仲林在深入实施食品安全放心工程建设新闻发布会上介绍，品纳截至今年8月19日，入平累计已有10.6万吨进口冷链食品被纳入“鄂冷链”平台管理，台管“鄂冷链”追溯码发放389.2万个。鄂冷链
省食品药品安全办重点加强进口冷链食品监管，溯去进口冷链食品追溯平台——“鄂冷链”已建成上线，追万实现进口冷链食品来源可溯、吨进去向可追。口冷至此，链食理湖北省建立完善了进口冷链食品“五全”“六专”“三证一码”的常态化防控体系。
“五全”指进口冷链食品做到“采样全覆盖、样本全检测、包装全消杀、商品全追溯、人员全管理”；“六专”指对以湖北省为“第一入境地”和外省转运湖北省“第一储存地”的进口冷链食品，湖北省建立了71个集中监管仓，按照“设置专库存放、配备专职人员、开辟专项通道、实行专班检测、建立专管台账、组织专业消杀”的“六专”要求规范管理；“三证一码”，即建立了海关通关单证、核酸检测证明、预防性消毒证明、“鄂冷链”追溯码管理公示制度，食品生产经营者对“三证一码”不全的进口冷链食品，坚决不采购、不运输、不储存、不加工、不销售。
下一步，省市场监管系统将继续以疫情防控为主线，完善“鄂冷链”平台联络员制度，多开展线上培训和答疑，确保进口冷链食品信息应录尽录，保证全程电子化可追溯。对平台数据进行周分析、月研判，充分发挥平台的技术支撑作用，实现科学精准防控，全力保障人民群众食品安全。
(责任编辑：焦点)
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